viernes, 3 de mayo de 2013

DOOWAPS CASEROS

Primero de todo , decir que esta receta la he cogido de http://elrincondeginger.blogspot.com.es/2013/04/doowaps-y-panecillos-de-leche.html


Ingredientes:

200gr de leche desnatada a temperatura ambiente 2pp
1 sobre de levadura de panadería
1 ct de aceite de oliva 1pp
1 yema de huevo 2pp (guardar la clara para pintarlos)
1 cucharada de vainilla líquida
300gr de harina de fuerza 28pp
30gr de azúcar moreno 3pp
Una pizca de sal fina
50gr de chocolate  en trocitos, yo le eche gotas de chocolate
Salen 17 bollitos a 3pp cada doowap
 
Preparacion :




Poner leche templada y la levadura  diluir.
Agrega el aceite, la yema de huevo, la vainilla, la harina, el azúcar y la sal amasar todo durante unos minutos. Retira la masa a un bol aceitado y tapalo y deja reposar hasta que haya doblado su volumen.
Forma los bollitos con cuidado, porque la masa es muy pegajosa y añade las pepitas de chocolate con cuidado.
Colócalos en la bandeja del horno con papel vegetal, tapa con un trapo y deja reposar de nuevo hasta que doble su volumen.
Utilizar la clara del huevo para pintarlos y mete al horno 180º unos 10 minutos, hasta que se vean doraditos.
 

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